Bifteck faux-filet Angus

Le faux-filet est un bifteck de côte désossé. Bien persillé et plus gras que les autres steaks, il explose de saveurs. On peut y déceler un goût subtil semblable au beurre. L’amateur de faux-filet ne peut y résister! Nous suggérons une cuisson saignante à médium.